Горец растения для водоемов. Удивительные горцы. Форма и окраска листьев

Окна
08.12.2023

Одним из самых распространённых декоративных растений можно по праву назвать цветок с героическим названием горец. Существует около 300 его видов.У садоводов сложилось неоднозначное мнение по поводу этого растения. За один сезон цветок может вырасти до 2 метров в высоту и радовать глаз владельца необычными алыми метёлками. С другой стороны, растение требует тщательного ухода из-за быстрого разрастания.

Описание

Горец – многолетнее травянистое растение из семейства гречишных Может иметь вид лианы и полукустарника. Произрастает практически везде. Наибольшее скопление его наблюдается на берегах водоемов, высокогорьях и в лесах. Стебель этого растения прямостоящий или вьющийся, а листья простые очерёдные. Некрупные цветы собраны в соцветия. Плод в виде орешка. Горец довольно неприхотлив, поэтому может расти не в самых благоприятных погодных условиях. Около 20 его видов несут декоративную функцию.

Виды

Аянский (Aconogonon ajanense)

Этот вид встречается в Сибири, на Дальнем Востоке и в Китае – чаще всего на склонах гор и насыпях. Достигает высоты 35 см. Ветви направлены в разные стороны, а стебель покрывают маленькие волоски. Листья эллипсовидной формы, а на краях заостренные. Основание листа – ширококлиновидное. Цветы собраны в кисти, которые находятся на вершине основного стебля. Околоцветник белый.

Ауберта (Polugonum aubertii)

Родиной вида ауберта считается западная часть Китая. Представляет собой низкую завивающуюся кустарниковую лиану. Стебель и побеги отвердевают несильно. Листья имеют яйцевидную форму с резными краями. Также наблюдается эффект омбре – от красного до зеленого. Кисти, расположенные над побегами, состоят из маленьких светло-зелёных или розовых цветов. Белые плоды мелкие и незаметные. Этот вид размножается семенами. Растет преимущественно на черноземах и влажных почвах. Может развиваться в полутени. Ценится садоводами всего мира – используется для формирования живых изгородей.

Альпийский (Polygonum alpinum)

Произрастает в горных лугах и степях умеренной климатической зоны. Имеет вид большого куста высотой 1,5 м. Стебли разветвлённые, а листья остроконечные. Пик цветения приходится на середину лета. Множественные цветы образуют метельчатые соцветия. Альпийский горец морозоустойчив, поэтому его не нужно укрывать. По сути это непритязательный сорняк.

Брусниколистный (Polygonum vaccinifolium)

Родина этого вида – Гималаи. Представляет из себя стелящееся растение высотой 15 см. Стебли деревянистые и имеют много ответвлений. Листья яйцевидные, зауженные с концов. Цветение приходится на август. Брусниколистный горец устойчив к холодам, но требует защиты от излишней влаги.

Восточный (Polugonum orientale)

Растет в Индии. Это однолетнее травянистое растение до 2 метров в высоту. Разборчив в почвах, так как для полноценного существования ему необходимы влажные, питательные земли с глубокой обработкой. Используется для украшения стен, заборов, а также при создании миксбордеров (комбинированных цветников).

Вейриха (Polygonum weyrichii)

Этот дикий вид горца растет на Курилах, Сахалине и в Японии. Создает высокие и крепкие заросли. Стебли Вейриха разветвлены, а листья имеют овальную удлиненную форму. Корни цепкие и ползучие. Соцветия образованы маленькими белыми цветами. Цветет в конце лета. Морозоустойчив, поэтому не требуется укрытие. Этот вид довольно неприхотлив, однако предпочитает высокоплодородные суглинистые почвы. Применяется для декора заборов.

Виргинский (Polugonum virginianum)

Достаточно красивый многолетний вид горца. Цветы белые с зеленоватым оттенком, но главным преимуществом считается разноцветная листва. Поэтому он высоко ценится среди садоводов. Для того чтобы листья показали себя в полной мере, растение необходимо сажать на солнечных местах. Допустима небольшая полутень. Растет виргинский горец преимущественно на влажных почвах, но засушливые периоды переносит хорошо.

Головчатый (Polugonum capilatum)

Головчатый горец – довольно редкий и неизвестный вид, но это не мешает ему быть красивым. Относится к однолетним растениям. Обладает уникальной способностью – очень быстро разрастается. Этот вид любит тепло и влагу. В тени листья тускнеют, и растение становится не таким нарядным. Этот горец расстилается по земле, его высота едва достигает 15 см. Маленькие закругленные соцветия состоят из розоватых цветов. Выполняет декоративную функцию с начала лета до первых морозов. Головчатый горец разводится как семенами, так и черенками. Им можно оформить миксбордер или вазу в саду, откуда будут красиво спускаться побеги.

Живородящий

Распространен в горах Европы, Азии и Северной Америки (Альпы, Карпаты). Встречается в зонах умеренного, тропического или субтропического климата и способен вырасти до 50 см. Предпочитает луга, болотистую местность и леса, а также тундру и склоны гор. Для развития ему необходимы влажные плодородные почвы. Хорошо переносит зиму, но если отсутствует снег, то растение лучше укрыть. Стебель прямой, а листья с закрученными краями. Соцветия узкие и рыхлые. Плоды имеют по 3 грани.

Изменчивый (Polygonum polumorpha)

Этот вид пошел из Восточной Азии, поэтому будет хорошо себя чувствовать в наших широтах. Высота под 2 м, разветвленный стебель с большими соцветиями и цепкие корни отличают Изменчивый горец от других видов. Цветет всё лето белыми цветочками. Непритязательность в выборе почвы и погодных условий, помогают ему легко перенести зиму. На кусте расположены длинные овальные листья, что и придает растению объем. С помощью горца, на даче создают высокие живые изгороди, которые источают приятный аромат с нотками пряностей.

Растопыренный (Таран)

Этому многолетнему виду присуще большое количество стеблей высотой в 1,5 м. Главное достоинство в его внешнем виде. Большой ажурный куст, сочетающий в себе бордовые стебли, беловатые цветки и вытянутые зеленые листья. Достигает пика цветения в самом начале лета. Любит засуху, так как основные места, в которых он растет – это степи и сухие поля. Средняя полоса России также пригодна для развития и зимовки Растопыренного горца. Свойства корневой системы не дают возможности пересадить его в другое место. Широко используется в создании газонов и миксбордеров.

Сахалинский

Polygonum cachalinense растет на Курилах, в Японии и Сахалине. Это многолетник с цепким корнем. Стебель прямостоящий бурый или зеленоватый. В высоту доходит до 3м. Крупные листья расположены на коротком черешке. Светло-кремовые цветы сформированы в соцветия. Зацветает в середине лета. Плод – орех с тремя гранями. Сахалинским горцем декорируют и маскируют хоз.постройки. Способен быстро разрастаться и захватывать существенные территории, поэтому нужно использовать ограничители.

Мелкоголовый (Красный дракон)

Родина этого вида – Китай. Это не агрессивный, медленно растущий многолетник. Высота до 90 см. На красноватых побегах расположены резные красные листья. Мелкоголовый горец неприхотлив, поэтому может расти даже на глинистых почвах.

Японский

Polygonum cuspidatum считается сорняком. Из-за недостатка хлорофилла требуются подкормки. Хорошо развивается в затененном месте на влажной земле.

Подготовка к посадке

Выбор места и подготовка грунта

Вырастить горец несложно, но могут возникнуть проблемы из-за его сильного разрастания. Цветок может превратить участок в заросли, если не получит должного ухода. Выбор места будет зависеть от особенностей того вида горца, который вы выбрали для посадки.

Для посадки горца ауберта нужно выбрать рыхлую почву. Температура земли должна быть на 4 градуса выше, чем температура воздуха. Этого эффекта можно достичь, удобрив грядку навозом или торфом. Также нужно подготовить опору для завивания. Подкормка почвы должна происходить регулярно, иначе горец не приживется. Если для посадки вы выбрали горец изменчивый, то стоит найти полутень или открытое солнечное место. В приоритете плодородная влажная почва с малым показателем кислотности. Перед посадкой обязательно удобрить почву компостом с золой, дабы поднять щелочные показатели. Высаживать нужно неглубоко во избежание загнивания корней.

Благодаря большим размерам, горцем можно скрыть некоторые места на даче и маленькие постройки. Может использоваться в качестве разграничителя зон сада, например отделение бассейна от основной территории. Выбирайте место для высадки с учетом того, что этот вид агрессивен, и более нежные растения не приживутся рядом с горцем. Сахалинский горец требователен к плодородию почвы. Способен образовать густые заросли, поэтому выбирайте место, которое хотите замаскировать. Лучшим местом для посадки этого вида считается берег водоема или низина с повышенной влажностью. Освещение повлияет лишь на размер куста, поэтому горец будет развиваться и на солнце, и в тени.

Выбор семян

Для лучшей всхожести семян, проводят стратификацию холодным способом. Стратификация – это процесс, имитирующий зимний холод и влагу. Благодаря этому ускоряется прорастание. Семена с песком в пакете нужно поместить в холодильник. Срок стратификации для каждого вида свой (в среднем 60 дней).

Посадка

Посадка в открытый грунт производится с наступлением тепла. Адаптация проходит быстро. Почва должна быть рыхлой. Обработайте черенки “Корневином” и храните их несколько часов в помещении с температурой 23°. Первое время растению необходим регулярный, но не чрезмерный полив. Сажать на глубину в 1-1.5 см. После высадки укройте пленкой для поддержания микроклимата.

Уход

Основные правила ухода:

  1. Качественный обильный полив в жару (допустим небольшой избыток влаги, но не приемлемо постоянное нахождение корней в сырой земле);
  2. Не все виды могут перенести заморозки, поэтому нужно укрывать до наступления тепла. Если листья завяли – срезать стебли;
  3. Желтые и коричневые листья необходимо срезать в конце зимы;
  4. Если у вас растет японский или мелкоголовчатый горцы, то лучше обзаведитесь теплицей;
  5. Постоянное удобрение почвы необходимо для поступления питательных веществ.

Размножение

Горец может размножаться семенами и черенками. Для каждого вида характерен свой метод. Семенное размножение подойдёт для змеиного, восточного и растопыренного горца. Высаживают их к концу зимы в ящики или открытый грунт. Черенки также готовят к концу весны. Должно появиться два узла. В теплую грядку сажают черенок. Нижний узел должен быть на глубине 2 см. Сверху укрывается пленкой, а на зиму выкапывается и хранится при температуре около 2°С.

Полезные свойства

Народная медицина

Горец Змеиный может помочь при диарее, воспалении горла и полости рта. Корень горца применяют при кровотечениях, желчекаменной и мочекаменной болезни. Можно снять воспаление, вызванное циститом. В восточных странах применяют даже для спринцеваний и лечения опухолей. Обладает седативным действием.

Косметология

Средства, в составе которых есть горец, помогут нормализовать водный баланс кожных покровов и избавиться от ожогов и дерматита. Отвар из корней устранит потливость ног и натоптыши.

Биодобавки

Молодые листья и стебли горца змеиного съедобны. Порошок из сушеных корней добавляют в хлеб и алкогольную продукцию.

Заготовки и хранение

Заниматься заготовкой кореньев лучше в конце лета. Корешки нужно очистить, вымыть и разрезать на мелкие кусочки. Далее положить на бумагу и оставить сушиться на улице, но в тени. Если соблюсти все условия, то они будут розового цвета и без запаха. Заготовки убрать в мешочки и хранить в сухом месте. Срок годности – 2 года. Горец распространен по всему миру благодаря своей неприхотливости и полезным свойствам, так что потратьте немного времени на изучение правил ухода и вырастите на своем участке это, несомненно, ценное и красивое растение.

Дачный искусственный прудик, который не украшают прибрежные и водные растения, — всего лишь яма, заполненная водой. И только с любовью озелененный заботливыми руками водоем можно по праву считать настоящим декоративным элементом приусадебного участка.

В зависимости от расположения относительно воды, выделяют несколько групп растительности, каждый из которых выполняет особую роль в жизни водоема.

Оксигенераторы

Эти растения помогают искусственному пруду «дышать»: они вбирают в себя углекислый газ, выделяя в окружающее их пространство кислород. У них есть замечательная особенность — надолго задерживать загрязнение воды. Служат пищей для некоторых видов рыб. Все тело растения-оксигенератора погружено в воду, а верхняя часть лишь иногда показывается над поверхностью водной глади. Среди них: болотник (на фото ниже), турча, фонтиналис, элодея, рдест, роголистник.

Плавающие на поверхности растения

Представители этого вида не закрепляются на дне водоема — растут и существуют, свободно плавая на поверхности водного зеркала. Они спасают воду от испарения под палящими лучами солнца и зацветания. К ним относят азоллу, жерушник, пистию, ряску, водокрас, водяной орех (на фото).

Глубоководные растения

Эти «обитатели» дачного водоема поглощают вредные для водного микроклимата вещества, являются естественным затенением водной глади и спасают ее от перегрева на солнце. Это кувшинки (на фото), водяные лютики, нимфейник, кубышка.

Болотные растения

Предпочитают влажную, никогда не высыхающую заболоченную почву. Основная их миссия — декоративная. Среди них болотный аир, болотница, болотный белокрыльник (на фото), камыш, вербейник обыкновенный, рогоз, водяная осока, стрелолист обыкновенный.

Прибрежные растения

Являются связующим звеном между искусственным водоемом и садом, служат украшением для дачного пруда.

Функции прибрежных и водных растений

  • украшают пруд;
  • защищают воду от чрезмерного перегрева в знойную погоду;
  • обогащают воду кислородом;
  • регулируют количество питательных и органических веществ в водоеме;
  • предупреждают загнивание и цветение воды;
  • являются преградой для размножения водорослей.

Популярные прибрежные растения

Растений, подходящих для «проживания» на берегу дачного пруда, очень много. Познакомимся поближе с некоторыми из них.

Аир злаковидный

Это невысокое (около 20 см) многолетнее растение идеально подходит для украшения искусственного пруда: оно устоит перед любыми сезонными невзгодами. Хорошо чувствует себя на открытых солнечных местах. Аир прекрасно приживается на влажной, пропитанной гумусом почве, более того, эту траву не смутит даже илистая земля.

В первое время после посадки важно не забывать о регулярном поливе аира. А когда растение окрепнет, сможет обходиться без воды по 2 — 3 недели. От вездесущих сорняков аир избавляют регулярно, так как через год — два заросли этого растения прибрежной полосы корнями «подомнут» под себя всю сорную траву, и прополоть сорняки будет практически невозможно.

Аир спокойно переносит морозы в холодной оранжерее или погребе. Растение пересаживают осенью или с приходом весны.

Вероника

Выделяют несколько видов этого многолетнего растения прибрежной зоны, самый популярный из них — вероника поручейная. Своими длинными стелющимися стеблями с множеством овальных мелких листочков оно красиво укрывает обширные береговые части пруда. Миниатюрные голубые цветы хорошо заметны на фоне яркой зелени.

На зиму растение скидывает листья, морозы его надземные части пережидают, спрятавшись в илистый грунт, чтобы весной вновь обзавестись растущим во все стороны ковром из новых побегов. Иногда вероника погружается в воду — ей не хватает воздуха, и тогда на стеблях растения образуются большое количество воздухоносных пор. Они делают веронику легкой, что позволяет ей плавать на поверхности водной глади. Растение размножают черенками.

Горец змеиный

Описывая прибрежные растения для пруда, нельзя не вспомнить горец. Длинные розового оттенка соцветия этого красавца вносят оживляющую нотку в общую однотонную картину прибрежной полосы.

Зацветает горец в начале лета, он очень любит солнце и смело переносит холода, не нуждаясь в укрытии. Хорошо растет на влажно земле, особенно там, где есть гумусные суглинки. Пристального внимания в плане обрезки растение не требует, так как разростается умеренными темпами. Срезают горец осенью.

Растение делится с помощью корневищ и семян. В первое время после пересадки горец нужно часто поливать. Без пересадки этот многолетник может жить на одном месте довольно долго (от 5 до 10 лет).

Зверобой болотный

Низкорослое растение предпочитает мелководье. Его стелющееся полотно, украшенное маленькими опушенными листиками, прекрасно подходит для заполнения «лысых» мест между высокорослыми прибрежными растениями. С середины и до конца лета зверобой цветет изящными желтыми цветками, похожими на чашечки.

Глубина посадки растения составляет приблизительно 5 см от уровня воды в пруду. Размножить зверобой без труда получится делением кустика в весеннее время или с помощью черенков летом.

Ирис болотный

Эти прибрежные растения водоемов можно назвать универсальными: их корневища хорошо чувствуют себя как в воде, так и на суше. Ирис — многолетник, начинает цвести в конце июня.

Растение не боится внезапного повышения уровня воды в дачном пруду и довольно долго выдерживает затопление. А вот пересыхание почвы сказывается на ирисе не самым лучшим образом — он теряет свои декоративные качества. Растение хорошо переносит тень, несмотря на то, что очень любит солнце. При посадке по возможности лучше выбрать такое место, где ирис по со всех сторон будет защищен от ветра. В укрытии на зимний период растение не нуждается.

Ирис размножается с помощью семян и вегетативно. Некоторые его виды без труда можно размножить несущими почки частями корней. Перед тем, как посадить растение, осматривают его корневища, непременно удаляя те старые части, где почек нет. Сажают на глубину 5 — 7 см. Недавно посаженный ирис обильно поливают. В остальном растение почти не нуждается в уходе.

Лобелия огненная

Высокорослое растение может вырастать в среднем на 75 см от земли. Семена растения сажают в почву зимой, в январе, в открытую землю отправляют в июне, углубляя на расстояние в 20 — 25 см.

Лобелия любит тепло: именно открытые и солнечные места раскрывают весь ее огромный декоративный потенциал. Ей подойдет сырая прибрежная почва, кратковременного затопления лобелия не боится. Больше всего растению подойдут суглинистые или супесчаные почвы. Лобелии средней полосы на зиму прячут в погребе, а те, что растут на юге, без проблем зимуют в открытом грунте. Размножают растение семенами, которые сеют в феврале в тепличных условиях. Рассаду переносят на постоянное «место жительства» у пруда сразу после того, как заканчиваются весенние заморозки.

Мята водная

Это стелющееся растение быстро и надежно укореняется в почве, стремительно растет. В связи с этой особенностью мяту рекомендуют выращивать в контейнерах, чтобы со временем ее заросли не «съели» соседние растения. В середине лета зацветает нежными сиреневыми цветками в маленьких пушистых соцветиях, которые очень любят пчелы. Мята редко вырастает больше 50 см в высоту, сажают ее на глубину в 7 — 8 см. Размножают кустиками с приходом весны.

Талия припудренная

Может достигать высоты 2 м. Надземные части растения покрыты беловатым налетом, словно пудрой, отсюда и название. Цветки талии собраны в большие (20 — 45 см в длину) метелки, размер их не более 2 см в диаметре. Это растение считают одним из самых красивых среди тех, которые подходят для высадки у водоемов. Талия хорошо растет в местах стоячего мелководья. Горшки с растениями северной полосы на зиму укрывают в теплицах. Весной растение размножают корневищами.

Основные положения в процессе прибрежного озеленения водоема

  1. Прежде чем озеленять берег водоема, нужно определиться с набором растений для посадки: они должны быть разных размеров, разной высоты и цвести в разное время.
  2. Выбирая растения для береговой зоны, лучше удержаться от соблазна высадить слишком много цветов-многолетников, иначе в дальнейшем совладать с ними будет очень трудно — они превратят берег в непролазную чащу.
  3. Миниатюрный прудик запросто «потеряется» среди крупных растений, лучше окружить его мелколиственной зеленью.
  4. Размеры высокорослых растений по вертикали не должны превышать половину ширины водоема.
  5. Прекрасно украсит кромку чаши пруда чередование вытянутой высокой растительности с декоративными элементами неживых предметов с округлой формой: галькой, крупнозернистым песком или сухими корягами.
  6. Основной акцент можно сместить на дерево, посаженное невдалеке от прибрежных растений, например, иву или ольху.

Посадка растений прибрежной зоны

Цветы, которые могут расти на мелководье, лучше высаживать не в грунт, а в специальные сетчатые корзинки, которые перед посадкой устилают одним или двумя слоями мешковины. Затем насыпают почвенную смесь. Ничего страшного, если на упаковке указано «для водных растений» — в какой-то мере прибрежные цветы можно назвать водными. Особенно плотно почву утрамбовывают вокруг корней растения, после чего поверхность земли присыпают гравием. Это защитит почву, в которой растет цветок, от размывания водой да и рыбы не смогут повредить посадку. Корзину опускают на дно береговой отмели таким образом, чтобы над землей посадки было 3 — 5 см воды.

Остальные растения сажают в открытую почву, учитывая их индивидуальные требования к посадке. Озеленяют пруд с одной стороны, чтобы прибрежная растительность не перекрыла доступ кислорода и солнца водным цветам.

Горец относится к растениям семейства Гречишные, роду Змеевик. В народе этот травянистый многолетник называют змеиным корнем. Также встречается название «раковые шейки».

Внешний вид

  • У змеиного горца прямой стебель с небольшим количеством ответвлений. Его высота может достигать 1 метра.
  • Корень змеевика темно-красный. Он слегка сплющен и выгнут. Поверхность покрыта складками, из-за которых он похож на раковые «шейки».
  • Листочки расположены поочередно, у них продолговатая форма и чуть-чуть волнистые края.
  • Цветет горец в мае-июне густыми розовыми соцветиями (цветочки мелкие).
  • Плоды, представляющие собой блестящие гладкие 3-гранные орешки коричневого цвета, созревают к июлю.


Виды

У горца есть следующие виды:

  • растопыренный – кусты шаровидные, высота до 1,2 м;
  • родственный – стойкий к засухе, длительно цветет;
  • живородящий – узкие листья, размножение луковицами, появляющимися в соцветиях;
  • японский – самый крупный (до 4 м), отлично зимует в умеренном климате;
  • вейриха – хорошо растет в суглинистом плодородном грунте, высота до 2 м;
  • альпийский – неприхотливый, теплолюбивый, цветет обильно, высота до 1,5 м;
  • бальджуанский – быстро растет, выглядит очень привлекательно, легко обмерзает (при этом восстанавливается очень быстро);
  • брусниколистный – невысокий, стойкий к морозам, но нуждается в защите от лишней влаги.

Горец растопыренный растет большими шаровидными кустами

Горец живородящий имеет небольшие соцветия

Горец альпийский имеет большие соцветия, но цветет обильно

Где растет

Растение распространено в северных регионах. Оно растет в умеренном климате. В России горец можно встретить в Сибири и в европейской части страны. Его заросли образуются на берегах водоемов, на пойменных либо заболоченных лугах. Также змеевик можно найти на лесных полянах.


Способ изготовления специи

В медицинских целях используют корневища растения. Их заготовку проводят осенью (в сентябре и октябре) либо весной до того, как отрасли листья.

Корневища выкапываются, очищаются от прикорневых листков и стебля, а также от земли, промывают холодной водой, а затем сушат в теплом помещении, которое проветривается, а также на открытом воздухе либо в сушилке с возможностью искусственного обогрева (этот способ предпочтительнее, так как высушить корневища нужно быстро).

Заготавливать корневища повторно на одном месте рекомендуется минимум через 8 лет.

Полученное сырье пригодно в течение 5-6 лет.

Оно представляет собой темно-бурые корневища с поперечными складками снаружи. Внутри корни розовато-бурые, запах у них отсутствует, а вкус немного горький и вяжущий.


Особенности

  • Змеевик большой относят к декоративным растениям.
  • Он является хорошим медоносом.
  • Его корневищем можно заменять корни ратании.

Химический состав

В корневищах есть:

  • крахмал – до 26%
  • аскорбиновая, эллаговая, галловая кислоты
  • красящие вещества
  • оксалат кальция
  • дубильные вещества - до 25%
  • катехины

В надземной части :

  • аскорбиновая кислота
  • кверцетин и другие флавоноиды

Полезные свойства

Растение оказывает такое действие:

  • противовоспалительное;
  • иммунокоррегирующее;
  • вяжущее;
  • кровоостанавливающее;
  • успокаивающее;
  • ранозаживляющее.


Противопоказания

  • беременности;
  • панкреатите;
  • повышенной чувствительности ЖКТ;
  • ангиохолите;
  • индивидуальной непереносимости.

Такие препараты не оказывают токсичного действия, но их длительное применение может стать причиной запоров.

Применение

В кулинарии

  • Молодые листочки и побеги горца употребляют сырыми, варят, сушат, а также заквашивают.
  • Листья растения вкусны в салатах и супах.
  • В прошлом истертое корневище змеевика добавляли в хлеб во времена неурожая.
  • Из растения можно заваривать чай.
  • Надземную часть растения можно применять, как пряную ароматическую добавку.
  • Она также может заменять шпинат.

Рецепты с горцем змеиным:

Засыпьте в термос 2 чайн. ложки измельченного корня змеевика и залейте 250 мл кипятка. Настаивайте пять часов, регулярно встряхивая, а далее процедите. Пейте такой чай горячим раз в день (1 чашку).


С корнем змеиного горца заваривают полезный чай

Лепешки из корневищ горца

Промойте сырье прохладной водой, а затем замочите на сутки. Далее корни высушите и измельчите до муки. В ней содержится до 10 процентов белка и примерно 30 процентов крахмала. Из такой муки готовится тесто и выпекаются лепешки. Также полученную таким образом муку вы можете добавлять и в тесто при приготовлении обычного хлеба.

Салат из горца

Хорошо промойте зеленые листки горца (100 грамм), затем в течение пяти минут бланшируйте их и сполосните под холодной водой. После измельчения добавьте соль и любую заправку по вкусу.


Зелёный салат с добавлением листьев горца очень полезен

Салат с добавлением других трав

Возьмите по 50 грамм листков лопуха, змеевика и крапивы. Бланшируйте их пять минут, после чего нарежьте и посолите. Добавьте к измельченным листьям порезанное вареное яйцо и заправьте все сметаной.

Гарнир из горца

Для его приготовления можно добавлять стебли и листки змеевика к любым тушеным овощам. Предварительно их следует бланшировать. Подобный гарнир хорош к блюдам из рыбы и мяса.

В медицине

Для медицинских целей применяют в основном корневища растения, реже – его цветы.

Змеевик применяют:

  • Наружно при воспалениях на коже, ранах, фурункулезе, болях, ожогах.
  • При болезнях ЖКТ и поносе, как вяжущее средство.
  • При авитаминозе (лечение цинги) за счет большого содержания витамина С.
  • В качестве кровоостанавливающего средства при обильных месячных и других кровотечениях.
  • При цистите, камнях внутри желчного пузыря, холецистите, фарингите, язвенной болезни, стоматите, болезнях уха, ларингите, опухолях, вагините и других патологиях.

Корень горца помогает при заживлении ран и различных болезнях

Из растения готовят порошки и отвары.

Порошок

Рекомендуется при поносах, дизентерии, кровотечениях. Взяв от 0,5 до 1 грамма порошка из корневища змеевика, его смешивают с медом и закатывают в хлебном мякише. Принимают такое средство за полчаса до еды трижды в день.


Настой цветов

Используют при болезнях уха. Цветы горца змеиного (10-20 грамм) заливаются 200 мл кипящей воды. После 8-часового настаивания в термосе настой процеживают и принимают 3-4 раза в сутки по столовой ложке.

Настойку на вине

Измельченное высушенное корневище (20 грамм) заливается литром белого вина. После настаивания с периодическим встряхиванием в течение восьми часов, процеживают и пьют небольшими порциями весь день в случае отравлений.

Отвар для применения внутрь

Средство используется при образовании камней в мочевом или желчном пузыре. Его следует принимать в дозе одного стакана в сутки.

Для приготовления отвара 20 грамм порошка измельченного корневища следует залить горячей водой (один литр), после чего посудину закрывают крышкой и кипятят 20 минут (используйте водяную баню). Процедить отвар нужно еще горячим, после чего добавить воду, чтобы получился исходный объем.

Отвар корневищ для полосканий

Измельченные корневища в количестве столовой ложки заливают кипятком (стакан). Прокипятив смесь на небольшом огне 5 минут, ее следует процедить и применять в теплом виде для полосканий при ангине, гингивите или стоматите.

В быту

  • Дубление кожи
  • Покраска шерстяной ткани (для получения насыщенного черного и желтого цвета)
  • Приготовление чернил
  • Ароматизация ликероводочных изделий (вина, ликера и других напитков)

Горец используют для окраски шерсти

Горец используют для приготовления чернил

Ботаники мира еще не пришли к единому мнению, какое латинское название присвоить этому растению в качестве родового. В различных изданиях горец из семейства Гречишных называют Persicaria, Reynotria, Fallopia, Tovara, чаще всего Polygonum. Последнее название происходит от греческих «polys» - много, «gonos» - колено, этот термин присвоен растению за коленчатый, узловатый стебель.

Горец – декоративный цветок

Горец насчитывает примерно 300 видов. Чаще это травянистое, одно- или многолетнее растение, реже лиана или полукустарник. Широко распространилось по земному шару, растет в лесах, на берегах рек, лугах и высокогорьях.

Стебли распростертые либо прямостоячие, изредка вьющиеся. Листочки очередные, простые. Мелкие цветочки собраны в кистевидные либо метельчатые соцветия. Плод представляет собой орешек со множеством семян.

Горец интересен на удивление разнообразными видами и распространенностью при самых различных природных условиях. Он может вам встретиться на улице в деревне в виде травки-муравки, а может создавать трехметровые заросли сахалинской гречихи. Он скромно произрастает у болот и озер, а может гордо вытянуться 15-метровой лианой, которая быстро оплетает здания, изгороди, деревья, растущие по соседству.

В декорировании используются около 20 видов этого удивительного растения. Оно довольно неприхотливо, успешно растет в разных зонах, прекрасно перенося обрезку и сохраняя декоративность весь сезон.

Декоративные виды растения

Горец альпийский

Polygonum alpinum в диком виде находится в горных лугах и разнотравных степях Северного полушария в умеренной зоне. Вырастает мощным раскидистым кустом высотой полтора метра. Многочисленные стебли в верхней части разветвленные. Листва ланцетно-яйцевидная. Корни сильно ползучие, шнуровидные.

Цветет весьма обильно в середине лета. многочисленны, в крупных метелках. Горец морозоустойчив, не нуждается в укрывании на зиму.

Растение является сорняком, агрессивным, неприхотливым, но весьма декоративным. Хорошо его сажать возле хозпостроек, заборов. Красиво смотрится в срезанных букетах.

Горец аянский

Aconogonon ajanense растет в Японии, Сибири, на Дальнем Востоке, в Китае. Его можно увидеть на щебнистых осыпях, каменистых склонах в подгольцовом и гольцовом горных поясах.

Растение многолетнее, достигает 40 см в высоту. Стебель прямостоячий, с растопыренными ветвями, покрыт короткими волосками иногда с добавлением длинных волосков. Листья эллиптические, заостренные, в основании ширококлиновидные. Растут на коротких черешках, могут быть волосистыми, иногда голые. Цветы образуют кисти, расположенные на верхушках ветвей и главного стебля.

Околоцветники розоватые или белые.

Горец брусниколистный

Родиной Polygonum vaccinifolium являются Гималаи. Это травянистый ползучий многолетник, вырастающий до 15 см.

Образует большие группы. В конце лета зацветает мелким розовым цветом. Цветы собираются в густые соцветия.

Достаточно морозостоек, но требуется зимой защита от влаги.

Горец Вейриха

Polygonum weyrichii вы сможете увидеть в диком виде на травянистых склонах Курил, Сахалина, Японии. Образует мощные заросли до 2 м высотой. Стебли разветвленные, листочки овальные, удлиненные, сидячие. Шнуровидные корни ползучие. Зацветает в конце лета. Кистевидные соцветия состоят из очень маленьких невзрачных белых цветочков. Горец зимостоек, укрывать не требуется.

Растение весьма неприхотливое, хотя предпочитает из почв богатые суглинки. Хорошо с его помощью декорировать заборы, хозпостройки.

Горец живородящий

Polygonum viviparum произрастает в Европе, Северной Америке, Азии. Он растет на болотах и болотистых лугах, в горах и лесах.

Растение многолетнее, околоо 50 см высотой. Прямостоячий стебель простой, голый. Листья плоские, иногда с завернутыми краями, пластинки листочков жесткие. У корня листва эллиптическая, заостренная, у основания округлая либо клиновидная, черешки длиннее пластинок. Стеблевые листья линейные, на коротких черешках. Соцветия рыхловатые, узкие. Околоцветник бледно-розовый либо белый. Плоды трехгранные.

Зацветает живородящий горец в июне. Иногда вместо цветочков образуются мелкие луковички, благодаря которым растение быстро размножается.

Горец восточный

Родиной Polygonum orientale стала Индия. Этот вид однолетний, травянистый, довольно высокий (до 2 м). Цветет мелкими красными цветочками, собирающимися в повислые метельчатые соцветия. Хорошо растет на питательных, глубоко обработанных, влажных почвах.

Размножают вид весенним (в мае) посевом семян сразу на постоянное место. Кроме декорирования заборов и стен используют при создании заднего плана при формировании миксбордеров.

Горец головчатый

Polygonum capilatum малоизвестен, вместе с тем это очень нарядное однолетнее растение, обладающее редким качеством среди летников – способен быстро закрывать почву.

Растение теплолюбивое, растет хорошо в солнечных местах, любит влагу. В полутени окраска листьев становится менее декоративной.

Горец обильно ветвится, стелется, вырастает небольшим — 15 см в высоту. Листья некрупные, с красноватыми полосами и пятнами. Соцветия небольшие, круглые, собираются из мелких светло-розовых цветочков, расположенных выше листьев. Горец декоративен с июня вплоть до заморозков.

Хорошо размножается семенами, черенками. Семена высеивайте в марте на рассаду в горшочки. Через 10-14 дней появятся всходы. В открытый грунт лучше высаживать в начале июня, располагая ростки в 15-20 см. При подсыхании почвы поливайте. В период роста 2-3 раза подкормите растение.

Из горца можно сформировать красивый бордюр, так как хорошо переносит обрезку.

Также можно высадить на пустующее место в миксбордере, в садовую вазу, откуда будут красиво свисать побеги.

Горец изменчивый

Polygonum polymorpha родом из Восточной Азии. Это очень необычное растение – крупный, роскошный многолетний куст, вырастающий до 2 м. Стебли прямые, прочные, полые, вверху сильно разветвленные. Корневая система очень мощная, уходит на глубину 30 см. Листья продолговато-ланцетные. Соцветия огромные, метельчатые, сложные, формируются из мелких беленьких цветов с пряным ароматом. Зацветает растение в июне и продолжает цвести до половины августа. Пушистые метелки долго сохраняют декоративность.

Горец изменчивый неприхотливый, зимой укрывать не нужно, растет прекрасно на любых почвах.

Горец родственный

Polygonum affine родом из Непала, Гималаев. Этот вид многолетний, травянистый, достигающий 25 см в высоту. Стебли приподнимаются. Листочки овально-ланцетные либо продолговатые, вечнозеленые. В плотных колосовидных соцветиях длиной до 10 см цветочки бледно-розовые, мелкие, темнеют к концу цветения до розовато-красного оттенка. Родственный горец сохраняет декоративность после цветения благодаря плодам и листьям, приобретающим темно-красную окраску.

Красивы декоративные сорта:

  • Darieeling Red – с густо-розовыми цветами;
  • Donald Lowndes – с розово-красным оттенком цветов.

Родственный горец предпочитает тенистые места, впрочем, хорошо растет на солнце. Не требователен к почвам, лишь не любит закисления их. Если участки хорошо дренированы, то прекрасно развивается. К засухам устойчив и не переносит грунтовых застойных вод.

Морозоустойчив, но не очень хорошо переносит бесснежные зимы. Для профилактики лучше укрывать хвойным лапником. Перезимовавшие листья весной нужно притенить.

Горец великолепно подходит для почвопокровных групп, высадки на широких террасах в каменистых садах. Также можно использовать для срезки и создания сухих букетов.

Декоративен при оформлении береговых зон небольших водоемов при высаживании рядом с невысокими многолетниками, растениями луковичными. Образует зеленый плотный ковер, нарядные соцветия замечательно сочетаются с некрупными хостами, астильбами, виргинской традесканцией. При этом следует учитывать, что, сильно разрастаясь на плодородных почвах, горец может подавлять виды, менее выносливые.

Горец растопыренный

Polygonum divaricatum зародился в Монголии, Китае, на Дальнем Востоке. Этот вид многолетний, имеет множество стеблей высотой до полутора метров, с буроватой корой. Листочки ланцетные, верхние до 6 см длиной, нижние длиннее – до 10 см. Мелкие цветочки беловатые, собираются в сильно разветвленные густые метелки. Из-за широкой разветвленности горец и получил такое название.

Горец сахалинский

Polygonum sachalinense иначе называют сахалинской гречихой. Он растет соответственно на юге Сахалина, а также встречается на Курилах и в Японии.

Представляет собой травянистое растение, многолетнее, с ползущим корнем. Стебли полые, прямые, прочные, до 3 м, бурого либо зеленого цвета. Листва крупная, около 20 см шириной листовая пластинка и 30 см длиной, широкоовальная, на коротком черешке. Беловато-кремовые цветы маленького размера образуют 20-сантиметровые метельчатые соцветия. Зацветает сахалинский горец в июле. Плод – темно-бурый трехгранный орешек.

Сахалинский горец выращивают для декорирования и маскировки хозяйственных построек, формирования зарослей. При этом учитывайте, что он быстро разрастается, его развитие необходимо сдерживать, так как сахалинский гигант способен захватить большие территории. Обычно достаточно вкопать на глубину 30 см ограничители.

Горец свечевидный

Родиной Polygonum amplexicaule стали горные луга Гималаев. Это кустовидное многолетнее растение имеет прямые высокие стебли (до 1,2 м), широкие ланцетовидные листья, желтеющие осенью. Украшением куста становятся яркие колоски-соцветия, появляющиеся в середине июля и алеющие до конца лета. Корневище мощное, горизонтально нарастающее, медленно развивается, и куст растет довольно компактно.

Когда будете рассаживать свечевидный горец, почки корневища углубляйте на 8-10 см от поверхности земли, чтобы защитить от вымерзания. Осенью утеплите куст, для чего нужно окучить его землей и накрыть лутрасилом.

В декорировании применяют эффектные сорта этого горца:

  • Album – окраска соцветий белая;
  • High Society – цветы малиновые;
  • Roseum – соответственно имеет розовые цветы;
  • Jo and Guido’s form – может «похвастаться» крупными красивыми цветами алого оттенка;
  • Inverleith – карликовое растение с яркими красными соцветиями.

Горец виргинский

Polygonum virginianum – очень необычный и красивейший многолетник. У него разноцветная листва, за что он и ценится в декоративном озеленении. Цветы зеленовато-белые появляются поздно летом и не добавляют значимости.

Для формирования яркой декоративной листвы рекомендуется сажать в солнечных местах, допуская легкую полутень. Засуху переносит неплохо, но лучше, чтобы почва была влажной.

Для достижения наибольшего эффекта лучше сажать большими группами.

Разные сорта отличаются окраской листвы:

  • Lance Corpora – листья желтовато-зеленые с насыщенными красно-коричневыми пятнами в центре;
  • Painter’s Palette – листья вариегатные, с черно-красной маркировкой, белыми полосами. Поздним летом появляются воздушные стебли с большим количеством красных бусинок-цветочков, что добавляет эффектности кустарнику.

Мелкоголовый горец «Красный дракон»

«Красный дракон» (Persicaria microcephala ‘Red Dragon’) зародился в Китае. Активно применяется в цветоводстве, так как не агрессивен, в отличие от родственников, растет медленно, семян не образует.

Многолетнее растение имеет параметры 90 см в высоту и в ширину. Темно-красные побеги появляются ранней весной, на них распускаются сердцевидные заостренные красивые листочки сливово-красного цвета с металлическим блеском. Листва бархатистая, эффектно смотрится на красных стеблях. Летом она становится зеленее, при этом сохраняется красный край и трехцветная серебристо-зелено-коричневая раскраска. При жарких ночах окраска листьев не столь яркая и насыщенная. Цветы, распускающиеся в августе-сентябре, мелкие, белые, декоративной ценности не имеют.

Горец нетребователен к условиям, почвам, даже растет на тяжелой глине. Хотя предпочитает влажные почвы, но может хорошо приспособиться к сухим условиям.

Зимой желательно укрывать в сильные морозы.

В декоративном садоводстве хорошо сажать в группе с растениями с серебристой листвой, желтыми цветами.

Недавно выращен сорт «Silver Dragon», отличающийся от «Красного дракона» более серебристыми листьями с красным краем.

Горец японский

Японский горец (Polygonum cuspidatum Persicaria japonica), несмотря на название, пришел из Восточной Азии. В штате Вашингтон (США) внесен в список сорняков.

Распространены 2 сорта:

  • Вариегата. Весной у этого сорта листья с побегами ярко-кораллового цвета, сменяющийся медленно на зеленый с множеством белых пятен, которые сливаются в целые сектора, все это придает ему фантастический вид. Иногда получаются растения с листьями кремово-белых тонов.

Для хорошего развития куста требуются постоянные внекорневые подкормки, так как хлорофилла недостаточно. Кусты устойчивые, компактные, подвязывать их не нужно. Любит полутень и хорошую влажность земли. За лето вырастает до 120 см, зимой побеги отмирают полностью.

  • Горец японский компактный. Отличается ярко-пурпурными черешками, стеблями и жилками листьев. Листья у молодого растения пурпурные, затем зеленеют, оставляя по краю малиновый кант, который исчезает ближе к осени. Красиво смотрится компактный горец в период цветения: светло-коралловые цветы сменяются затем ярко-малиновыми коробочками плодов.

Горец сахалинский (видео)

Горец Ауберта

Родиной Polygonum aubertii стал Западный Китай. Это кустарниковая лиана, невысокая, вьющаяся. Ствол одревесневает несильно, побеги еще меньше.

Листочки яйцевидные, с волнистыми краями, вначале красноватые, позже ярко-зеленые.

Многочисленные кисти, образующиеся в верхней части побегов, состоят из зеленовато-бледных, иногда розовых мелких цветов. Образует пушистую цветущую сплошную стену. Плоды невзрачные, беловатые, мелкие.

Размножают растение семенами. Хорошо развивается на плодородных, умеренно-влажных почвах, может расти в полутени. Зимой в морозы надземная часть отмирает, затем быстро отрастает.

В декоративном садоводстве ценится высоко за густую ярко-зеленую листву, сажают для создания невысоких живых изгородей, озеленяют горцем нижнюю часть стен.

Горец бальджуанский

Polygonum baldschuanicum иначе называют еще бальджуанской гречихой. Пришел он из Средней Азии. Это лиана со стеблями, вырастающими до 15 м.

Молодые побеги зеленые, гладкие, с возрастом становятся серыми.

Широкоовальные листья остроконечные, у основания копьевидные либо сердцевидные, светло-зеленые. Белые цветы имеют розовато-сиреневый оттенок, они маленького размера, собираются в довольно крупные метельчатые соцветия. Иногда цветет дважды: в мае-июне и сентябре-октябре.


доктор сельскохозяйственных наук, профессор каф. ботаники РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева

(Polygonum bistorta ) - многолетнее травянистое растение из семейства гречишные с толстым, укороченным, сильно изогнутым корневищем темно-красного цвета, с многочисленными тонкими корнями, за что его иногда называют змеевик. На изломе оно буро-розовое, как тельце варёного рака. Собственно, отсюда и пошло народное название – раковые шейки. От других видов этого многочисленного рода горец змеиный отличается, кроме характерного внешнего вида корня, густым плотным колосо­видным соцветием. Поэтому практически нет опасности спутать его с другими горцами.

Стебли высотой 30-100 см, прямостоячие. Прикорневые и нижние стеблевые листья - с длинными крылатыми черешками, продолговатыми или продолговато-ланцетовидными пластин­ками с закругленным или сердцевидным основанием; верхние листья - ланцетные или линейные, сидячие, со слегка вол­нистым краем. Соцветие - густой, плотный, цилиндрический ко­лос, позднее он начинает напоминать кисть из-за удлинения цветоносов. Цветки мелкие, ро­зовые, иногда белые. Плод - яйцевидный или овальный, трехгранный, блестящий, темно-бурый или зе­леновато-коричневый орешек. Цве­тет в горец змеиный в мае - июне, плоды созревают в июне - июле.

В России горец змеиный встречается от Кольско­го полуострова до озера Байкал. Растет на пойменных лугах, тра­вянистых болотах, в разреженных лесах, на их опушках и полянах, чаще на торфянистой почве, иногда в зарослях кустарников. В горах встреча­ется в моховой и кустарниковой тундрах, на субальпийских и альпийских лугах. Поэтому это чрезвычайно неприхотливое растение, способное расти на переувлажнённых почвах.

А на участке его можно разместить не только у водоема, но и в любом влажном месте. При выращивании в миксбордере или в качестве бордюрного растения он вырастает гораздо крупнее и эффектнее, чем конкурируя с другими растениями в дикой природе. Очень эффектно выглядят смешанные посадки белоцветковых и розовоцветковых растений. Если случается затяжная, теплая осень, то горец успевает зацвести еще раз.

Выращивание

Вырастить горец проще всего из корневищ, принесенных из природных зарослей ранней весной или поздней осенью. Посаженные на плодородную почву и без конкуренции сорняков, растения быстро разрастаются. Они гораздо крупнее и эффектнее, чем на лугу. Предпочтительно выбрать влажный участок, можно даже слегка затененный.

Уход заключается в прополках и при недостатке влаги – в поливах. Корни можно заготавливать для лекарственного использования, начиная с третьего года после посадки. Лучше не выкапывать растение все целиком, а только отделить половину. Тогда и красота сохранится, и ценное сырьё собрано.

Применение

Выкапывают корневища осенью, в сентябре - октябре (после отмира­ния надземной части) или ранней весной, в апреле (до ее отрастания).

Выкопанные корневища отряхивают от земли, моют в холодной воде, а затем удаляют гнилые части. Пос­ле того как сырье обсохнет на воздухе, его сушат в хорошо проветривае­мых помещениях (в хорошую погоду можно сушить и на открытом возду­хе) или в сушилках при температуре 50-60°С, разложив тонким слоем на бумаге, ткани или решетах, и ежедневно переворачивают. Главное - не раскладывать их на металлической поверхности, так как содержащиеся в них дубильные вещества от соприкосновения с железом разрушаются.

Eщё в XI веке до нашей эры это растение применяли китайские врачи. В европейской медицине оно упоминается в травниках с XV века, а в XVI веке уже широко применялось врачами как вяжущее средство при очень широком спектре заболеваний. В 1905 году в России его пытались использовать в качества заменителя импортного растения ратания, которое везли из Южной Америки в качестве средства от расстройства желудка. Аналогично стали применять и горец, хотя в народе на протяжении столетий он применялся при дизентерии, расстройствах пищеварения и отравлениях некачественной пищей.

Корневища об­ладают вяжущим действием и применяются при острых и хронических поносах и других воспалительных процессах кишечника, а также при желудочных и кишечных кровотечениях. Экстракт горца змеиного оказывает сильное противовоспалительное, болеутоляющее и антисептическое действие при воспалительных заболеваниях мочевого пузыря. Кроме того, эти свойства горца используют при лечении простатита.

Прописывают в виде отвара (10 г на 200 мл, кипятят 20 мин), принимают по одной столовой ложке за полчаса до еды 2-3 раза в день. Само корневище входит в ряд вяжущих желудочных сборов.

В народной медицине отвары корневищ горца змеиного употребляют внутрь при камнях в желчном и мочевом пузырях. Для его приготовле­ния 20 г хорошо измельченного сырья заливают 1 л горячей воды, кипя­тят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 20 мин, проце­живают горячим и доводят объем до исходного. Применяют по 1-1,5 стакана в день.

Наружно концентрированный отвар используют для полоскания горла при ангинах, полости рта и смазывания десен (стоматит, гингивит). Кроме того, это хорошее средство при мокнущих и плохо заживающих ранах и язвах. Для этого концентрированный отвар прикладывают в виде компрессов и примочек на повреждённое место.

Корневища горца змеиного используют при производстве ароматизированных ликёров, вин, других алкогольных напитков.

Отваром корневищ можно красить шерстяные ткани в чёрный и коричневый цвет, в зависимости от применяемой протравы из солей металлов.

Молодые листья и побеги (а отрастает он рано) в европейских странах употребляют в супы и салаты, а в Англии даже для приготовления пасхальных блюд, самое известное из которых - пасхальный пудинг, представленный множеством старинных и современных рецептов приготовления.

Фото: Рита Бриллиантова, Максим Минин